”Jeg nyder, at dagene på højskolen aldrig er ens. Den ene dag opdaterer jeg installationer, den næste dag passer jeg de grønne områder, reparerer en dør eller bygger måske en lille ny løsning, der gør hverdagen lettere for elever og kolleger. Kombinationen af hverdagsdrift, håndværk og små byggeprojekter er perfekt.”

Erik har stor erfaring med håndværk og byggeri. Han begyndte som helt ung i landbruget, og siden blev han udlært tømrer og uddannet byggetekniker. Han har haft jord under neglene hos en anlægsgartner, drevet sit eget tømrerfirma og været byggeleder i et større byggefirma. I dag er han skolens pedel – hverdagens praktiske problemløser.