Selvforsyning og permakultur
3.-9. august 2024, Uge 32
Kom med til en uge i selvforsyningens navn. Her vil du lære, hvordan du forvandler et stykke jord til et selvforsynende paradis, og om hvordan man høster af naturens vilde gaver.
Rammerne for kurset er permakulturens forståelse af, hvordan man arbejder aktivt med naturen for at designe frodige fødevarelandskaber, der aktivt modvirker klimaforandringerne og skaber plads til dyr og biodiversitet.
I løbet af ugen vil du lære, hvordan du selv kan dyrke din mad - uanset om du bor i en lille lejlighed med en vindueskarm i byen, i et hus med have eller har en lille gård med plads til en markedshave.
Med udgangspunkt i skolens smukke økologiske have lærer du, hvordan man bygger frodig jord op af bar sandbund. Du lærer, hvordan man opstarter sin egen køkkenhave, hvordan man laver kompost, og hvordan man dyrker store og gode grøntsager.
Og du kommer til at arbejde med den ældgamle kunst at fermentere og sylte, for at kunne tage vare på grøntsagerne langt ind i vinteren.
I en selvforsynende livsstil er det vigtigt at kunne høste af alt det, der vokser frem af sig selv i naturen. Derfor skal vi også på sanketur og høste af både de vilde planter og det spiselige ukrudt i haven.
Kurset henvender sig til alle, der er interesseret i selvforsyning og havebrug. Uanset om det er fra altankassen i byen eller ud fra et ønske om, at drive en større markedshave. Det kræver ingen forkundskaber.
Pris fra 5995.-
afhængig af hvilken type overnatning du vælger i tilmeldingen.
Vi glæder os til at se jer på Vestjyllands Højskole
Overblik
Lørdag
Fra 15.00 Ankomst, indkvartering og kaffe/the
17.00 Rundvisning
18.00 Aftensmad
19.30 Velkomst
20.00 Velkomst ude på de forskellige workshops
Søndag til torsdag
08.00 Morgenmad
09.00 Morgensamling
10.00 Undervisning
12.00 Frokost
14.00 Undervisning
15.30 Kaffepause
16.00 Undervisning
18.00 Aftensmad
19.30 Aftenarrangement
Fredag
08.00 Morgenmad
09.00 Kort morgensamling og tak for denne gang.
Det er muligt, at vi laver lidt om i planerne.
Grundprisen for kurset er med delt indkvartering på et dobbeltværelse. Der er håndvask på værelset, men bad/toilet er fælles på gangen.
Hvis det er ledigt, kan du også vælge at:
Bo alene og have dit eget bad og toilet for 1000 kr ekstra.
Dele værelset med anden kursist og have jeres eget bad og toilet for et tillæg på 500 kr. for hver kursist.
Bo alene på et værelse, med egen håndvask, men bad og toilet er fælles på gangen for et tillæg 500 kr.
Vælger du telt, sovesal, egen campingvogn eller bor du et andet sted under kurset, så får du en overnatningsrabat på 500 kr.
Undervisere
Arendse
Arendse brænder for grøn omstilling og social retfærdighed og har arbejdet med permakultur og regenerativt jordbrug i over 8 år.
Hun er uddannet økologisk landbruger fra Norge og har i tillæg en uddannelse i miljøplanlægning fra RUC.
Arendse er passioneret optaget af jord og mikroliv, selvforsyning og klimaomstilling. Hun har blandt andet arbejdet på gård i Island og været med til at starte to permakulturelle gårdskollektiver i Norge og Danmark.
Her har hun arbejdet fuldtid med gårdsdrift, selvforsyning, traditionelle håndværk og byggeprojekter.
Frida Tidemand
Højskolelærer og underviser i Markedshave
Samlinger
Lørdag 19.00:
Velkomst, skolens historie og kunst ved Michael Kirkegaard
Søndag:
9:00 Danny Møller: Er det holdbart?
Et lille historisk tilbageblik på vores historie, økonomisk vækst og overforbrug, med byggeriets briller.
Hvad er det vi forsøger at gøre med vores fag – bæredygtigt byggeri på Vestjyllands højskole.
Søndag 19.30
Hjem på Hjul ved Tiny-House bygger Anders Boisen
Mandag:
9:00 Arendse Marie Gulløv: Regenerativt landbrug
Men hvad er regenerativt landbrug egentligt, og kan en omstilling af landbruget være med til at modvirke de globale kriser?
I en tid med eskalerende klimaforandringer, tørke, oversvømmelser, forurening og biodiversitetskrise, er der et alarmerende behov for at vende den negative udvikling. I de seneste år har såkaldte "regenerative" landbrugsmetoder fået stigende opmærksomhed for deres påståede evne til aktivt at binde CO2 fra atmosfæren, modvirke tørke, erosion og oversvømmelser og skabe både renere vand, sundere fødevarer og mere liv.
Mandag 19.30
Sangaften fra højskolesangbogen ved musiker Søren Gustav
Tirsdag:
9:00 Kristoffer Brun: Grundtvig og Gramsci – Hykler eller organisk intellektuel?
Gramsci arbejder med det tilbagevende paradoks i marxismen. Nogen jo skal lede arbejderne revolution, og at det derfor ikke nytter noget, at vi pløkker alle med briller.
Han kalder disse ledere for organiske intellektuelle modsat de traditionelle.
Skal vi se Grundtvig som en organisk intellektuel i Bondebevægelsen, som han jo tit og ofte forherliger, eller er han bare en hykler, der aldrig selv har lavet en ærlig dags arbejde, helst vil arbejde om natten og på et tidspunkt boede der, hvor den hæderkronede bodega Escobar i Aarhus nu ligger?
Tirsdag 19.30
Foredrag om haverne og permakulturdesign ved Arendse M Gulløv
Onsdag:
9:00 Anne-Mette Hjørnholm: Pileflet som håndværk, kunst og historie.
Onsdag 19.30 Tur til Vesterhavet
Torsdag
9:00 Maria Rose: Livets Dans