Selvforsyning.png

Selvforsyning

Uge 32: 6. - 12. august 2022 - venteliste

At hive sine egne gulerødder op af jorden er en utroligt tilfredsstillende følelse, som bør opleves. På kurset Selvforsyning bliver du klædt på til at dyrke grøntsager, frugt, høns og biodiversitet – ikke for at redde verden, men fordi det er sjovere end at holde græsplæne.

Selvforsyning handler ikke kun om køkkenhaven. Vi interesserer os for dyrkning af lidt af hvert i mange forskellige sammenhænge. Har du ikke plads eller lys nok til at dyrke store flotte grøntsager? Måske passer svampedyrkning eller mikrogrønt bedre ind hos dig. Det kan også være at du vil hente dine kalorier ude i naturen, så hvorfor ikke tage på sanketur? Der er mange måder at være selvforsynende på.

Med permakultur metoder sætter vi vores gode ideer i sammenhæng og undersøger, udnytter og recirkulerer de ressourcer vi allerede har omkring os. Til at understøtte vores plantedyrkning, lærer vi om jord, kompostmetoder, regnvandsopsamling og biodiversitet.

Så tag jeres erfaringer og udfordringer med fra jeres egne haver eller altaner, så vi i fællesskab kan blive klogere og designe spændende omgivelser.

Hele ugen bliver du forkælet af højskolens berømte økologiske køkken. I foredrag og morgensamlinger bliver du draget ind i højskolens traditionelle liv og hører om aktuelle emner i tiden.

Vel mødt på Vestjyllands Højskole!


Asger K. E. Andersen, undervisningsansvarlig og højskolelærer

Benedikte Sten Andersen, kursusleder og forstander

Workshoppen er samtidig med "Tiny House", "Kajak", "Keramik" og "Yoga"

Tilmelding
Ugeprogram

Lørdag - 6. august

kl. 15.00 Ankomst, indkvartering, kaffe/the

kl. 17.00 Rundvisning

kl. 18.00 Aftensmad

kl. 19.00 Fælles velkomst til alle og højskolens historie v/                               forstander Benedikte Sten Andersen

kl. 20.00 Vi mødes på holdet og introduceres for hinanden

Søndag - 7. august

kl. 08.00 Morgenmad

kl. 09.00 Morgensamling v/ højskolelærer Danny Møller

kl. 09.45 Rundvisning i Forundringens Have; krydderurter, æbler                og spiselige blomster mm. v/ Birtha Toft, grundlægger

              af haven

kl. 11.00 Introduktion til Markedshaven v/ Frida Tidemand

kl. 12.00 Frokost

kl. 13.30 Undervisning: Hænderne i jorden v/ Frida Tidemand                       Temaer: Opstart af egen køkkenhave, høst, små-skala                     grøntsagsproduktion mm.

kl. 18.00 Aftensmad

kl. 19.30 Aftenarrangement: Hjem på Hjul v/Tiny-House bygger                   Anders Boisen

Mandag - 8. august

kl. 08.00 Morgenmad

kl. 09.00 Morgensamling v/ højskolelærer Sophie Pedersen

kl. 09.45 Undervisning: Lær at brygge din egen have-vin

               v/ Theis Scherfig

              Temaer: Naturvin, gæringsprocesser, lokale råvarer, 

               næringsindhold mm.

kl. 12.00 Frokost

kl. 13.30 Undervisning: Et liv med selvforsyning
               Udflugt til Økoladen; Årets gårdbutik 2019, med egen                     produktion af kød og grønt

kl. 18.00 Aftensmad

kl. 19.30 Aftenarrangement: Sangaften fra Højskolesangbogen

               v/ højskolelærer Kristian Ravn

Tirsdag - 9. august

kl. 08.00 Morgenmad

kl. 09.00 Morgensamling v/ højskolelærer Magnus Stein

kl. 09.45 Undervisning: Selvforsyning i byen v/ Frida Tidemand

               Temaer: Byhaver, køkken kompost, gendyrk, mikro-

               grønt mm.

kl. 12.00 Frokost

kl. 13.30 Undervisning: Praktiske Perma Perspektiver

               v/ Theis Scherfig

               Temaer: Permakultur, biodiversitet, skovhaver, livs- og

                samfundsperspektiver mm.

kl. 18.00 Aftensmad

Kl 19.30 Aftenarrangement: Foredrag v/ Rav-Anders (Anders Leth
               Damgaard) - få indblik i ravets dybeste hemmeligheder                 bl.a. kendt fra Go' Morgen Danmark

 

Onsdag - 10. august

kl. 08.00 Morgenmad

kl. 09.00 Morgensamling v/ højskolelærer Kristoffer Brun

kl. 09.45 Undervisning: Sanketur v/ højskolelærer Magnus Stein

               Temaer: Krydderurter, vilde planter, svampe, skovens

                spisekammer mm. 

kl. 12.00 Frokost

kl. 13.30 Undervisning: Liv i jorden v/ højskolelærer

               Frida Tidemand

               Temaer: Dyrkningsplanlægning, sædskifte,   

               samplantning, jordforbedring

kl. 18.00 Aftensmad

kl. 19.30 Aftenarrangement: Tur til Vesterhavet

 

Torsdag - 11. august

kl. 08.00 Morgenmad

kl. 09.00 Morgensamling v/ Maria Rose, underviser på

               sommerkurset "Yoga"

kl. 09.45 Undervisning: Urtesalt og blomstersukker v/ Birtha Toft

kl. 12.00 Frokost

kl. 13.30 Undervisning: Bryggers v/ Theis Scherfig

               Temaer: Svampedyrkning, surkål mm.

kl. 18.30 Festmiddag og fest med dans og sang

Fredag - 12. august

kl. 08.00 Morgenmad

kl. 09.00 Morgensamling og farvel, derefter afrejse.

               Tak for denne gang.

Ret til programforbedringer forbeholdes

Tilmelding
Selvforsyning - Sommerkursus 2022.JPG

Prisen for Selvforsyning er pr. person:

Hjemmeboende / sovesal / telt kr. 5.000,-

Dobbeltværelse kr. 5.500,-

Dobbeltværelse med bad kr. 6.000,-

Eneværelse kr. 6.000,-

Eneværelse med bad kr. 6.500,-

  

  • Linned og 2 håndklæder er inklusiv

  • Tilmeldingsgebyr skal betales ved tilmelding

  • Restbeløbet skal betales senest 4 uger før kursusstart

Tilmelding

Undervisere

Asger Kjær Andersen.jpg
Asger E. K. andersen

Kursusleder og højskolelærer.

 

Underviser i Selvforsyning og Mød verden

Læs mere om Asger her

Theis Scherfig.jpg
Theis Scherfig

Er til dagligt højskolelærer på Uldum Højskole og tidligere Fosen Økologiske Folkehøgskole i Norge, hvor han underviste på linjerne Selvforsyning, Økologisk Småbrug og Bærekraftigt Liv. På Uldum Højskole har han undervist i fagene Bæredygtig livsførelse, Det grønne eksperiment, Podcasting, Antropologi, Politik og samfund, Det gode liv og Yoga. Theis har derudover et Permakultur Certifikat Kursus (PDC) og indsigt i økologiske helhedsløsninger ud fra naturens grundprincipper. Kurset har givet ham indsigt i en praktisk løsningsmodel til at regenerere og heale den jord som mennesket i mange år har presset til det yderste. Theis er et hands-on menneske, der foretrækker praktiske tilgange, hvortil han evner at bidrage med samfundsaktuelle, filosofiske og eksistentielle perspektiver. Derudover er Theis uddannet i Kulturmødestudier og Socialvidenskab fra Roskilde Universitet, Yogalærer og har en højskolepædagogisk efteruddannelse fra FFD.

Frida Tidemand_2021.JPG
Frida Tidemand

Højskolelærer og underviser i Markedshave

Læs mere om Frida her

birtha-toft.jpg
Birtha Toft

Underviser i Praktisk Perma
 

Læs mere om Birtha her