Kom med til en uge i selvforsyningens navn. Her vil du lære, hvordan man forvandler et stykke jord til et selvforsynende paradis, og om hvordan man høster af naturens vilde gaver.  

​

Rammerne for kurset er permakulturens forståelse af, hvordan man arbejder aktivt med naturen for at designe frodige fødevarelandskaber, der aktivt modvirker klimaforandringerne og skaber plads til dyr og biodiversitet.  

​

I løbet af ugen vil du lære om, hvordan du selv kan dyrke din mad - uanset om du bor i en lille lejlighed med en vindueskarm i byen, i et hus med have eller har en lille gård med plads til en markedshave.  

​

Med udgangspunkt i skolens smukke økologiske have lærer du, hvordan man bygger frodig jord op af bar sandbund. Du lærer, hvordan man opstarter sin egen køkkenhave, hvordan man laver kompost, og hvordan man dyrker store og gode grøntsager. Og du kommer til at arbejde med den ældgamle kunst at fermentere og sylte, for at kunne tage vare på grøntsagerne langt ind i vinteren.  

​

I en selvforsynende livsstil er det vigtigt at kunne høste af alt det, der vokser frem af sig selv i naturen. Derfor skal vi også på sanketur og høste af både de vilde planter og det spiselige ukrudt i haven.   

​

Kurset henvender sig til alle, der er interesseret i selvforsyning og havebrug. Uanset om det er fra altankassen i byen eller ud fra et ønske om, at drive en større markedshave. Det kræver ingen forkundskaber. 

​

Vel mødt på Vestjyllands Højskole!