Selvforsyning

1. - 7. august 2020
I Teori og praksis​

 

Er du interesseret i selvforsyning og drømmer du om at producere en del af din egen mad? Selvforsyning er for alle, uanset om du har en kolonihave, villa eller et mindre husmandssted – og om ambitionerne er at supplere med frisk grønt fra haven i sommerhalvåret eller at få så høj en selvforsyningsgrad som muligt og samtidig opbygge en levende jord.

Vi blander teori og praksis. Forundringens Have, højskolens økologiske forsøgshave, skaber rammerne, men vi finder også inspirationen, når vi tager ud på tur.

Du lærer bl.a. om:

- Grøntsagsdyrkning (en- og flerårige), herunder sædskifte, kompostering og frøsamling, spiselige blomster, bær og frugttræer.

- Hvordan man skaber gode vilkår for biodiversitet - herunder nyttedyr og bestøvere.

- Konserveringsmetoder, herunder fermentering, tørring og syltning for at have glæde af høsten længst muligt.

Vi kommer også omkring havedesign, så du får mest muligt ud af de rammer, du har.

Kurset tager afsæt i økologi, biodynamik og permakultur, og arrangeres i samarbejde med Praktisk Økologi.

Hele ugen bliver du forkælet af højskolens berømte økologiske køkken. I foredrag og morgensamlinger bliver du draget ind i højskolens traditionelle liv og hører om aktuelle emner i tiden.

Vel mødt på Vestjyllands Højskole!
Kristoffer Ammitzbøll, kursusleder og højskolelærer
Birtha Toft, daglig leder af ”Forundringens Have”, den økologiske og biodynamiske demonstrations- og nyttehave ved Vestjyllands Højskole

Kurset er samtidig med “Flamenco”, “Byg i træ”, og “Pileflet - flet med farvet pil

Ugeprogram

Lørdag:

15.00 Ankomst, indkvartering, kaffe/the

18.00 Aftensmad

19.00 Fælles velkomst til alle

19.45 Vi mødes på holdet og introduceres for hinanden

Søndag:

08.00 Morgenmad

09.00 Morgensamling 

9.45 Undervisning

12.00 Frokost

13.30 Undervisning

18.00 Aftensmad

19.30 Aftenarrangement
 

Mandag:

08.00 Morgenmad

09.00 Morgensamling

9.45 Undervisning

12.00 Frokost

13.30 Undervisning

18.00 Aftensmad

19.30 Aftenarrangement
 

Tirsdag:

08.00 Morgenmad

09.00 Morgensamling

9.45 Undervisning

12.00 Frokost

13.30 Undervisning

18.00 Aftensmad

19.30 Aftenarrangement

 

Onsdag:

08.00 Morgenmad

09.00 Morgensamling

9.45 Undervisning

12.00 Frokost

13.30 Undervisning

18.00 Aftensmad

19.30 Aftenarrangement

 

Torsdag:

08.00 Morgenmad

09.00 Morgensamling

9.45 Undervisning

12.00 Frokost

13.30 Undervisning

18.00 Aftensmad

19.30 Aftenarrangement

 

Fredag:

08.00 Morgenmad

09.00 Morgensamling og farvel, derefter afrejse

Mere udførligt program kommer senere

Pris pr. person:

Hjemmeboende / sovesal / telt 3900,-

Dobbeltværelse 4500,-

Dobbeltværelse med bad 5000,-

Eneværelse 5000,-

Eneværelse med bad 5500,-

  

Tillæg ved allergimad+ 50,-

Evt. afbudsforsikring 250,-

  •  Linned og 2 håndklæder er inklusiv.

  • 1. rate + evt. afbudsforsikring skal betales 3 uger fra du har modtaget bekræftelsen. 
    Restbeløbet (2. rate) skal betales 4 uger før kursusstart.

  • Læs mere om afbudsforsikring

UnderviserE

Til fællesarrangementer vil du også møde:

  • Thomas Mulvad, højskolelærer

  • Danny Møller, højskolelærer og underviser på Byg i træ.

  • Bent Vinkler, underviser på Pileflet - flet med farvet pil.

  • Joost Alexander, Sofia Castro, Juan Murube, Erica Sanchez, Poul Jacek Knudsen, underviser på Flamenco.

Birtha Toft

Tidligere økologisk bondekone, uddannet håndarbejdslærer og idékvinden og udvikleren af Forundringens Have. Hun underviser i faget ”Havebrug”.

Birthas forbillede er den uberørte natur og hun glædes hver dag over at se planterne gro og at se, hvorledes interessen for at dyrke egne urter, bær og frugt øges.

Kristoffer Ammitzbøll

Kursusleder og højskolelærer. Underviser i permakultur design og praktisk permakultur

Kontakt os
@vestjyllandshojskole
Søg på siden

Vestjyllands Højskole

Skraldhedevej 8

6950 Ringkøbing

​​

Tlf +45 9675 3777

kontor@vestjyllandshojskole.dk

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Vimeo - Hvid Circle
  • YouTube - White Circle
  • Twitter - Hvid Circle