FORLAG
Vi vil gerne nå lidt længere ud, end til de elever vi får ind gennem dørene, så vi har oprettet et forlag og er begyndt at skrive de oplysninger ned, som vi synes verden burde høre om.
Som gode danskere er vi startet med maden i køkkenet og har udgivet to kogebøger med inspiration fra vores primært økologiske køkken.
I anledning af 40 års jubilæet 1. maj 2009 udkom bogen Med Dansen På Rejse.
Bøgerne kan bestilles ved at ringe til kontoret på 96753777, eller ved at udfylde formularen bogbestilling.
Bøger:
Vestjyllands Højskoles Køkken Uhm.., Lone Buus, 2005
Vestjyllands Højskoles Kogebog Mere Uhm.., Lone Buus, 2006 Vølvens Stemme, Den nordiske grundfortælling Brita Haugen, Kirsten Klein og Christian Risgaard, 2006
Med Dansen på Rejse Red. Else Mathiassen, Illustration Jens Bredholt,2009
