Ja til FÆLLESSKAB?
Mere MUSIK?
Klar til ny VIDEN?
Sammen om tingene?
Gå ad NYE STIER?
Vil du lave GOURMETMAD fra bunden?
Klar til UDFORDRINGER?

Ny lærebog om økologiske kantiner

I forbindelse med, at højskolen har med Birtha Toft har været repræsenteret i EU-projektet cook.org om mere økologisk og lokal mad i offentlige kantiner, har vi medvirket i udarbejdelsen af en ny lærebog.

Bogen handler om, hvordan man driver en god økologisk kantine, uden at økonomien løber løbsk. Den er frit tilgængelig som e-bog her.